Женские сердца Наш Портал Игры онлайн Награды форума
Вернуться   Форум Беседочка - всё что нужно женщине > Природа > Сад ,огород и дача

Сад ,огород и дача Работа и отдых в саду и на грядках. Делимся опытом, обсуждаем проблемы, показываем результаты.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.05.2009, 17:50   #1
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

Icon (32) Экзотические фрукты или Что это такое?

Авокадо —(по арабски абукадо) вечнозеленое растение влажного тропического и субтропического климата.




Имеются два вида культивируемых авокадо: сортов Вест-Индского и гватемальского происхождения, из горных районов Мексики. Они отличаются сроками цветения, плодоношения, требовательностью к теплу, строению кроны, размерам, форме и аромату листьев, форме, окраске и размерам плодов и семени. Лучшие сорта мексиканской расы – Фуэрте, Пуэбла, Грантер.
Фуэрте имеет большие плоды массой 200-400 гр. грушевидной формы длиной 10-12 см. Кожица гладкая, тонкая, темно-зеленая с многочисленными небольшими желтыми точками. Мякоть кремовато-желтая, у оболочек зеленоватая, по вкусу напоминает сливочное масло с ореховым привкусом.
Пуэбла имеет плоды неправильной полуяйцевидной формы, с гладкой блестящей поверхностью кожицы, темно-каштанового цвета с многочисленными красноватыми точками. Мякоть кремовато-желтая, у кожицы зеленоватая, с сильным ореховым привкусом. Длина плодов 9-12 см, шириной 6-8 см, менее 100-200 гр.
Гантер с плодами яйцевидной или грушевидной формы, длиной 8-9 см, шириной 5-6 см. Масса одного плода 100-150 гр. Кожица средней толщины, темно-зеленая. Мякоть беловато-кремовая, слегка зеленоватая к кожице.
Плоды авокадо используются главным образом в свежем виде, ценятся как высокопитательный продукт вследствие высокого содержания в его мякоти жира. Плоды авокадо по энергетической ценности превосходят мясо и яйцо. Масло авокадо приятного вкуса, хорошо усваивается.






Гуава (psidium guajava). (по арабски джаувафа)



Родина - страны тропической Америки. Плоды этого дерева напоминают маленькие яблочки, полные внутри твердых косточек. Относится к группе сладких фруктов. Созревшие плоды необходимо употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Ежедневное употребление гуавы нормализует давление, поэтому считается жизненно важным для организма человека фруктом.
Гуава имеет гладкую поверхность, круглую или грушевидную форму небольшого размера. При созревании плод приобретает желтый цвет. Имеет горьковато-сладкий вкус. В зависимости от сорта гуавы мякоть может иметь белую или розовую окраску.
Плод состоит из воды, содержит белки, жиры, кальций, фосфор, железо, фруктовый сахар, витамины группы В, А, а также клетчатку.
Гуава – это единственный фрукт, который содержит витамина С в 5 раз больше, чем апельсин (240 мг на 100 г продукта). Благодаря его сахаристости он сочетается со сладкими, кисло-сладкими фруктами, а также с молочными продуктами. Не рекомендуется сочетать с кислыми и полукислыми фруктами: ежевикой, маракуйей и тамарилло.






Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква, смоковница) -




(по арабски Тинь)субтропическое дерево из семейства тутовых до 12 м высоты. Крона раскидистая, широкая. Кора ствола темно-серая. Листья крупные, очередные, на длинных черешках, пальчато-лопастные, шероховатые, темно-зеленые сверху и светлые, опушенные с низшей стороны. В листьях и стеблях содержится млечный сок.
Свежие плоды инжира содержат до 24% cахаров, а сушеные - до 37%. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.
Инжир употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем.







Карамбола (сarambola, starfruit, karamarak).



Плоды карамболы мясистые длиной 6-12 см. Величина их - от куриного яйца до крупного апельсина. Зрелые плоды янтарно-желтого или золотисто-желтого цвета. По форме они необычны, похожи на миниатюрный ребристый дирижабль. На поперечном срезе - пятиконечная звезда, отсюда одно из названий на английском языке - star fruit, т. е. фрукт-звезда, звездный плод.
Кожица карамболы съедобная. Мякоть сочная, слегка пряная. У одних сортов плоды напоминают сочный мясистый стручок гороха, у других плоды кислые. Вкус одних сортов напоминает вкус плодов сливы, яблок и винограда одновременно, других - крыжовника с запахом сливы. В тропиках больше ценится карамбола с кислыми плодами.
Минеральный состав плодов представлен кальцием , фосфором, железом, натрием, калием.
Витаминный комплекс карамболы состоит из витамина С, бета-каротина, витаминов В1, В2 и В5.
Зеленые плоды карамболы используют как овощ, их солят и маринуют. Зрелые плоды едят в свежем виде, они имеют освежающий вкус. Их подают на десерт. Плоды не нужно чистить, достаточно нарезать ломтиками. Они пригодны также для приготовления фруктовых коктейлей, салатов, соков, джемов, соусов. Сок карамболы утоляет жажду.
Плоды карамболы, нарезанные кружочками-звездочками, - прекрасное украшение для фруктовых, смешанных салатов, мороженого и т. д.





Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия)




родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Разрезав фрукт вдоль и выскоблив его внутренности, вы получите две плошки для закусок, устойчивость которым придают их собственные шипы. Стебли его напоминают обычные плети огурца, но листья более мелкие и имеют жесткое опушение. Средний вес плода - 300 гр., средняя длина - 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.
Кивано можно использовать в качестве добавки и декора в самых разнообразных блюдах - желе с мякотью кивано - красиво, кивано в шампанском - необычно, торт с мякотью кивано - изысканно.





Киви ("китайский крыжовник") родом из Китая.




Киви содержит очень много витамина С, кроме того витамины А и D, много калия и железа, последнее делает их черезвычайно полезными. Киви собирают твердыми, по-настоящему зрелыми они считаются, когда при нажатии пальцем кожица продавливается. Вкус мякоти с кислинкой напоминает земляничный. Киви едят ложками или нарезают кружочками преимущественно для фруктовых салатов, кремов, мороженого, пудингов, а также варят для компотов, конфетюров и фруктовых соусов.






Кокос. (по арабски Джузгент)



Происхождение кокосовой пальмы неизвестно, растет она во многих странах, а сушеный кокос поставляется в основном из Таиланда, Филиппин и Шри-Ланки. Кокос всем известен как самый распространенный фрукт в мире.
Плоды, предназначеные для потребления в свежем виде, собирают через 7 месяцев после цветения, а для получения копры и кокосового волокна - в полной зрелости, через 11 месяцев после цветения. Размеры орехов - 34-55 см. Толщина скорлупы - 0,8-1,3 см.
Кокосовый орех собирают вручную или с помощью специально тренированных обезьян. Молодой нежный плод содержит прозрачную водянистую жидкость, приятную на вкус, освежающую и утоляющую жажду.
Мякоть и молоко кокоса применяют в кулинарии и для производства спиртных напитков, супов. Также для приготовления пищи используют кокосовое масло.
Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, содержит витамины В и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли - натрий, кальций, железо, калий, а также до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы.





Кумкват (кинкан, японский апельсин).



Кожура плодов гладкая, душистая, сладковато-пряная. Мякоть сочная, с кисловатым вкусом и ярко выраженным цитрусовым запахом. Поскольку едят кумкват целиком, гурманы ценят гармоничное сочетание терпкости, легкого холодка цедры и освежающей сочности апельсиновой мякоти.
В свежем виде яркие миниатюрные кумкваты станут украшением любого стола. Ими украшают горячие и холодные блюда, нанизывают на шпажки для бутербродов, подвешивают кружочки на стаканы с коктейлями. В мартини он заменит апельсиновый сок, а в джине с тоником — лимон. Для придания тонкого аромата кумкваты используют в восточной кухне при приготовлении соусов и запекании мяса и рыбы. Но основная ценность кумквата именно в его свежести, поэтому лучше всего использовать его в сыром виде, добавляя, например, во фруктовые салаты или коктейли.





Лайм (сitrus aurantifolia)




растет во влажных тропиках, очень страдает от засухи. Кислый лайм – небольшое дерево с короткими колючками на ветвях. Дерево цветет и плодоносит круглый год, однако основное цветение начинается с началом дождевого сезона. Плоды небольшие, яйцевидные, от зеленых до желтых, с зеленоватой мякотью, сочной и очень кислой. Хотя аромат плодов уступает лимону, плоды используются также, как лимон, для производства лимонной кислоты и напитков, изготовления десертов, мармелада, джемов и соусов.





Личи (лиджи, лайси, лиси, лиджи китайское, "китайская слива") принадлежит к семейству Сапиндовые (Sapindaceae).



Родина личи - Китай, откуда оно распространилось во все страны Юго-Восточной Азии, а также во многие страны Африки, например, ЮАР (особенно в провинциях Натал и Трансвааль) и Америки.
Созревшие плоды имеют красную окраску, массой до 15-20 г, длиной до 4-4,5 см и до 3-3,5 см в диаметре, овальной или яйцевидной формы. Кожура плотная, покрыта многочисленными бугорками, легко отделяется от мякоти; мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкая, с приятным ароматом, желеобразной консистенции, винно-сладким вкусом, тает во рту; в центре плода - одно гладкое коричневое семя. Из-за сочетания белой мякоти и темного семя личи носит так же название "глаз дракона".
Очищенные от кожицы плоды консервируют, замораживают.
Чтобы в полной мере передать вкусовые достоинства, свежие плоды личи подают на десерт неочищенными, слегка охлажденными. Кожуру надрезают или слегка раздавливают, а мякоть осторожно выдавливают. Очищенные плоды личи подают также уложенными на слой крупных кусочков льда.






Манго.



Размер плодов колеблется от 6 до 25 см, вес - до 2 кг. Кожура плода гладкая, восковая, ароматная. Внутри плода манго располагается одна большая косточка овальной формы. Цвет, аромат, вкус и форма плодов сильно зависят от сорта. Существует множество сортов манго с формой плодов от почти круглой до овальной; цвет их варьирует в диапазоне от зеленого до желтого. Кожица плода может быть покрыта зеленоватыми, желтыми или красными пятнышками и иметь небольшой "румянец".
Мякоть плодов манго отличается приятным вкусом и ароматом; ее цвет находится в диапазоне от бледно-желтого до сочно-оранжевого. У созревшего плода мякоть очень сочная, немного волокнистая, с широким диапазоном вкуса - от очень сладкого до кисловатого и даже кислого. Существует более 500 сортов манго (по некоторым данным, до 1000 сортов), которые очень сильно отличаются друг от друга размером, формой, цветом и вкусом плода.
Вкус маного напоминает привычный нам вкус персика с приятными "сосновыми" нотками.
Манго используют при приготовлении разных блюд, прекрасно сочетатся с фруктами, овощами, десертами, курицей и мясом.




Мангустин (мангкут, мангустан, мангостин, гарциния).



Плоды мангостана относят к самым вкусным в мире, но вот культивируют его на ограниченных площадях и, прежде всего в Таиланде, где в общей сложности плантации деревьев мангостана занимают более 9 тысяч га. Выращивают мангостан и на Филиппинах, в Индонезии, Малазии, Мьянме, Шри-Ланке, Гондурасе.
Плоды в диаметре 6-9 см весят от 80 до 200 граммов. Кожура скорее напоминает кору: плотная, прочна (на зуб лучше не пробывать), толщиной до 5 мм. На ее долю приходится до 2/3 плода.
Чтобы добраться до мякоти, необходимо воткнуть нож в область черенка и, прилагая немалые усилия, разрезать кожуру пополам. Эти усилия того стоят, т.к. под кожурой вы увидите белые, иногда немного кремоватые, покрытые чуть голубоватой сеточкой сочные дольки (обычно 5-8 долек) с маслянистым, сладким, но не приторно, иногда терпким вкусом. Если честно, то вскус мангостана и сравнить не с чем, но поверьте - вкусно. Ешьте осторожно, т.к. в некоторых дольках скрываются довольно крупные темные косточки, причем, чем больше долек в плоде, тем меньше в нем семечек.
Обычно мякоть мангостана едят в свежем виде, но можно добавлять в коктейли с шампанским, а некоторые сорта успешно консервируют.






Маракуйя ("плод страсти", пассифрут, гранадилла, пассифлора съедобная)
(по арабски коктейль)



по праву считается самым вкусным фруктом на планете. Плод родом из Бразилии. Кстати, название "плод страсти" вовсе не связано с амурными делами, как может показаться на первый взгляд, — имеются в виду страсти Христовы, так как цветы пассифлоры рисунком напоминают терновый венец. Маракуйя имеет круглую форму, по размерам напоминающую апельсин. Мякоть плода содержит воду, белки, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины группы А, В, С, натрий, серотонин.
Спелый фрукт разрезают пополам и достают съедобные семечки и весь восхитительный сок, который их окружает.
Маракуйя используется для изготовления сока. Вкусна в комбинации с йогуртом или творожком.






Мушмула (локва) (по арабски аска дунья)



культурная растет на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Нежные, вкусные и сладкие (до 13% сахара) плоды мушмулы по величине бывают с дикую грушу. Одно дерево дает до 150 кг плодов; их едят в свежем виде, из них варят варенье, изготовляют пастилу, мармелад, начинку для карамели. Семена мушмулы используют в производстве ликеров, наливок, настоек.






Папайя (сarica papaya, "дынное дерево")



— одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Плоды папайи охотно едят за утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, щербетов, соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне. В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный протеолитический фермент класса гидролаз, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим вниманием как диетический продукт.






Пепино (дынная груша, solanum muricatum)




– экзотическое растение семейства Пасленовые, родина которого Южная Америка (Перу, Чили, Эквадор). Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус. Цвет кожицы может быть кремовым, желтоватым или желто-оранжевым с пурпурными, коричневыми, серыми или зелеными штрихами, что придает округлому плоду характерный внешний вид. Мякоть с приятным запахом, сочная, т.к. состоит на 92% из воды, кисло-сладкая медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная. Кисловатым вкусом плоды обязаны витамину C, содержание которого в мякоти не меньше, чем в цитрусовых - около 35 мгр. на 100 гр. Кроме витамина С мякоть содержит также достаточно большое количество витамина A и только около 7% углеводов. В центре плода находится небольшое количество семян, которое легко удаляется, а при желании семена можно и съесть.
Плоды пепино употребляют в свежем виде на десерт, предварительно счистив с них кожицу. Для фруктовых салатов используют зрелые плоды дынной груши, а для овощных - крупные недозрелые плоды, которые по вкусу напоминают огурцы. Из дынной груши варят варенье, джем, компоты; ее также можно солить и консервировать. Вообщем, универсальный плод: и фрукт и овощ одновременно.





Питахайя (stenocereus thurberi, питайя, "колючая груша"(prickly pear), "драконов фрукт" (dragon fruit), indian fig, opuntia ficus-indica) -(по арабски Сабр)




кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. В зависимости от вида плоды бывают: разного размера; с мякотью различного цвета (белая, розовая, пурпурная ); с разным цветом кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного); с разной поверхностью (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Но есть у плодов питахайи одно общее качество - большое число черных семечек. Поэтому чтобы полакомится сочной ароматной мякотью, прежде придется избавиться от семян.
Питахайя родом с Западного полушария.
Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. Сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления "летних напитков".






Помело (pummelo, citrus grandis, som-o ).



Плантации помело занимают огромные площади на Ямайке, в Колумбии, в Мексике, по всему югу Соединенных Штатов от Калифорнии до Флориды. Плоды помпело могут быть величиной с небольшой арбуз; их длина 15—18 см, диаметр 10—18 до 25 см. Кожура этого фрукта весьма на вид привлекательна: блестящая и плотная. Запах помело лишен горечи, ближе к апельсину, а не к грейпфруту. По вкусу напоминает грейпфрут, только помело скорее сладкий, чем кислый, к тому же помело значительно больше. Ценный источник витаминов А, В и С, а также кальция, фосфора и пищевой клетчаткой.
В пищу употребляют как в свежем, так и в обработанном виде. Органично сочетается с сырыми овощами, домашней птицей, рыбой и белым мясом. Цедру помело используют в кулинарии в основном для ароматизации десертов. Кожуру помело используют для приготовления мармелада.






Pамбутан (nephelium lappaceum) –



плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые "шарики" с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса. Плоды содержат углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Родиной рамбутана является Юго-Восточная Азия.
Употребляя рамбутан в пищу, с него острым ножом снимают кожицу, для чего делают неглубокий круговой надрез посередине плода. Одну часть кожуры снимают, оставляя другую вместо "декоративного держателя" плодовой мякоти (например, когда выкладывают на блюдо, чтобы полуочищенные плоды удобнее было взять), которую также удаляют перед тем как съесть мякоть. Рамбутан едят осторожно, чтобы не испортить вкус мякоти вкусом случайно откушенного ядра (косточки). Также можно надрезать кожицу плода вдоль на лепесткообразные секторы, если блюдо с плодами подается для гостей, не владеющих навыками разделывания рамбутана.
Плоды рамбутана употребляют в пищу как в свежем, так и в консервированном виде, также является распространенным ингредиентом в тропических фруктовых салатах с добавлением конька или ликера.

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 28.05.2009, 17:53   #2
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Tомарилло (томарелло, тамарелло, томарилло, "древесный томат", tomarillo, tree tomato, palo de tomate, tomate de arbol)




- красивый, вечнозеленый, быстрорастущий куст 2-3 м высотой, с большими мясистыми сердцевидными листьями. Произрастает в субтропиках, но может выращиваться как горшечная культура в более прохладном климате. Плоды оранжевые, красные или фиолетовые, по форме и размеру похожие на куриное яйцо. Вкус плодов кисло-сладкий, напоминающий что-то среднее между помидором, дыней и шиповником. Из зрелых плодов готовят напитки, салаты и тушеные блюда. Перед кулинарной обработкой кожицу с плодов удаляют.







Фейхоа (акка, ананасная трава, feijoa, pineapple guava).




Родина фейхоа - субтропические районы в Южной Америке: Южная Бразилия, Северная Аргентина, Парагвай, Уругвай. Плод фейхоа - зеленая с красноватым оттенком ягода. Плоды овальные или продолговатые, диаметром 4-6 и длиной 5-10 см. Масса одного плода 25-50 гр. Даже в зрелом виде они имеют непритязательную зеленоватую окраску. Внешне плоды фейхоа похожи на зеленоватые сливы с пучком коротких хвостиков на конце. В мякоти плода расположены четыре многосемянных гнезда с многочисленными семенами, которые не ощущаются при еде. Мякоть зрелых плодов плотная, сочная, кисло-сладкая с приятным ароматом.
В мякоти плодов фейхоа содержится сахароза. Кислотность плодов довольно высокая. В зрелых плодах содержится витамин С, довольно много пектиновых веществ, клетчатки. Уникальной особенностью плодов фейхоа является способность накапливать значительные количества легкоусвояемых организмом человека водорастворимых соединений йода. В этом отношении фейхоа превосходит другие плоды и ягоды. Своеобразный землянично-ананасный аромат плодов обусловлен эфирным маслом, состоящим из 93 специфических веществ.
Зрелые плоды имеют очень вкусную беловатую мякоть желеобразной консистенции с многочисленными мелкими семенами и ароматом земляники, банана и ананаса. Их используют преимущественно в свежем виде. Обычно их едят с сахаром.
Благодаря специфическому вкусу и аромату большой популярностью пользуются консервы и напитки из плодов фейхоа. Из них готовят также варенье, компоты, джем, соки, ликеры, прохладительные напитки. В кондитерской промышленности плоды используют для начинки конфет.
Плоды фейхоа перед подачей на стол следует очистить. Едят их обычно отдельно. Используют их и как добавку к различным фруктовым и овощным салатам. Протертые плоды фейхоа со сметаной - прекрасный десерт. Консервированные плоды фейхоа подают вместе с мясными закусками.





Физалис (physalis ixocarpa brot, земляничный томат, мексиканский помидор, перуанский крыжовник, земляная вишня)



— овощная культура семейства пасленовых, родственный томатам. Его собирают по мере созревания (вплоть до заморозков) и набрав необходимое количество, перерабатывают. Собранные плоды сразу же очищают от чашечек, так как в них содержится гликозид, который может повлиять на изменение вкуса мякоти, в результате чего она начинает горчить. Перед использованием физалис бланшируют (обдают кипятком), чтобы смыть с поверхности клейкие и воскообразные вещества. Если их не удалить, то приготовленные изделия будут с неприятными привкусом и запахом.
Вкус спелых плодов напоминает крыжовник.
Плоды физалиса можно использовать как в свежем виде (в салатах), так и переработанными. Их солят и маринуют, как томаты, из них готовят икру, пюре, приправы, джемы, варенья, цукаты, их добавляют в борщи, соусы.

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 28.05.2009, 17:55   #3
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Джамбу аир. Он же водное яблоко, фрукт-колокол, восковое яблоко или малайское яблоко. Благодаря своим жаропонижающим и противовоспалительным свойствам джамбу аир - основной компонент традиционного фруктового салата, который в Малайзии дают роженицам.



Дуриан. Знаменитому дуриану, тому самому с отвратительным запахом и великолепным вкусом, приписывают омолаживающую силу. Не говоря уже о том, что дуриан - сильнейший афродизиак. Отсюда индонезийская поговорка: "Дуриан джату - саронг наик", что означает "Падают дурианы, задираются саронги". (Саронг - национальная мужская одежда вроде длинной юбки, обернутой вокруг бедер и подвязаной у пояса).




Завязываем саронг потуже, чтоб не потерять по дороге. Дуриан это вам не персик.



Джекфрут. Он же индийское хлебное дерево. Это самый крупный в мире съедобный фрукт, растущий на дереве. В джекфруте больше углеводов, чем в хлебе. Поэтому его еще называют хлебом для бедных. Помимо восхитительно вкусной мякоти, у джекфрута питательны даже семена, которые обжаривают и едят, как каштаны. Кстати, джекфрут - национальный фрукт Бангладеша.



А вот так выглядит мякоть джекфрута. Внутри одного фрукта может быть до 500 таких вот сочных волокнистых долек. В каждой дольке по косточке.




Драконов фрукт. На Тайване, где белый рис подается как основа многих блюд, больные диабетом употребляют в пищу мякоть этого фрукта вместо риса.





__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 29.05.2009, 02:21   #4
Бронзовая*Беседочка*
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 30.05.2008
Город:Ставрополь
Имя:Марина
Дети:2
Работа:домохозяйка
Хобби:шитье вязание
Возраст: 42
Сообщений: 703
Сказал(а) спасибо: 26
Поблагодарили 34 раз(а) в 23 сообщениях
Вес репутации: 11 Марина находится в пути
По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

svetlana, Свет, разьясни "для особо одаренных и тех, кто с Бронепоезда..." а дедОн каким боком или местом к этому вонючему, но вкусному плоду???
Я свои экспеементы с пробами экзот плодов закончила...только деньги на ветер, ничего из нового не понравилось. Нормально переношу только киви( кстати, тренер по растяжкам доче салат сказала киви, лук репчатый или зелен, майонез...не делала, она говорит вкусно), манго желтое(и то, что привоз иногда из тепл стран, то, что у нас продают гадость), кумкват...
Марина вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 02.06.2009, 18:04   #5
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Цитата:
Сообщение от Марина Посмотреть сообщение
а дедОн каким боком или местом к этому вонючему, но вкусному плоду???
незнаю Мариша я такого зверя ни пробовала

я люблю и пробовала

абукадо
гуава
Инжир
Киви
Кокос
Манго
Маракуйя-растёт в доме
Мушмула -дети обожают
Папайя очень понравилась
Питахайя-кактусов плоды просто обожаемые наши

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 00:07   #6
Серебряная*Беседочка*
 
Аватар для sofiya
 
Регистрация: 19.04.2007
Страна:Газа
Город:Молдавия
Имя:Алла Васильевна
Дети:4
Работа:мама
Хобби:разностароние
Возраст: 41
Сообщений: 1,903
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 81 раз(а) в 62 сообщениях
Вес репутации: 15 sofiya скоро станит достаточно известнымsofiya скоро станит достаточно известным

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Свет на счёт маракуийи-спросила мужа,он сказал что незнает!А перевод точный?

__________________
Подпись пользователя:
__________________
Те, кто меня любят, делают меня лучше! Те, кто меня ненавидят, делают меня сильнее!
sofiya вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 01:08   #7
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

ага дерево называется Коктейль-на рынке где растения саженцы продают есть -стоит 20 шекелей деревце

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 01:29   #8
Серебряная*Беседочка*
 
Аватар для sofiya
 
Регистрация: 19.04.2007
Страна:Газа
Город:Молдавия
Имя:Алла Васильевна
Дети:4
Работа:мама
Хобби:разностароние
Возраст: 41
Сообщений: 1,903
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 81 раз(а) в 62 сообщениях
Вес репутации: 15 sofiya скоро станит достаточно известнымsofiya скоро станит достаточно известным

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Спасибчик!Я спросила он незнает!

__________________
Подпись пользователя:
__________________
Те, кто меня любят, делают меня лучше! Те, кто меня ненавидят, делают меня сильнее!
sofiya вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 01:33   #9
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

может свёкр знает Шажара Коктейль

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 12:58   #10
Серебряная*Беседочка*
 
Аватар для sofiya
 
Регистрация: 19.04.2007
Страна:Газа
Город:Молдавия
Имя:Алла Васильевна
Дети:4
Работа:мама
Хобби:разностароние
Возраст: 41
Сообщений: 1,903
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 81 раз(а) в 62 сообщениях
Вес репутации: 15 sofiya скоро станит достаточно известнымsofiya скоро станит достаточно известным

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Да не буду его мучать с поиском!!

__________________
Подпись пользователя:
__________________
Те, кто меня любят, делают меня лучше! Те, кто меня ненавидят, делают меня сильнее!
sofiya вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 13:50   #11
Бронзовая*Беседочка*
 
Аватар для Amira
 
Регистрация: 18.11.2008
Город:Казань
Имя:Эльмира
Дети:2
Работа:педагог
Хобби:всякое люблю я понемножку.
Возраст: 34
Сообщений: 992
Сказал(а) спасибо: 208
Поблагодарили 161 раз(а) в 109 сообщениях
Вес репутации: 12 Amira имеет впечатляющую ауруAmira имеет впечатляющую ауру

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Сидела смотрела на фрукты экзотические, почитала. Ах. Многое видела в супермаркетах, но честно желания попробовать не возникает т.к. уверена что скорее всего вкус не настоящий, какой должен быть у этого фрукта.
В Сирии пробовала впервые инжир, супер. Решила и родителей угостить купила уже в России, знаете даже близко не стоит к настоящему спелому инжиру. А авокадо....., манго, вобщем после этих фруктов желание эксперементитровать как у Марины отпало. Знаете даже виноград привезенный не такой вкусный.Инша Аллах попробую вкусняшку как говорится с дерева.
Кстати Сабр это супер, холодненький.

__________________
Подпись пользователя:
__________________

Amira вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 18:15   #12
Бронзовая*Беседочка*
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 30.05.2008
Город:Ставрополь
Имя:Марина
Дети:2
Работа:домохозяйка
Хобби:шитье вязание
Возраст: 42
Сообщений: 703
Сказал(а) спасибо: 26
Поблагодарили 34 раз(а) в 23 сообщениях
Вес репутации: 11 Марина находится в пути
По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Дуриан. Знаменитому дуриану, тому самому с отвратительным запахом и великолепным вкусом, приписывают омолаживающую силу. Не говоря уже о том, что дуриан - сильнейший афродизиак. Отсюда индонезийская поговорка что означает "Падают дурианы, задираются саронги". (Саронг - национальная мужская одежда вроде длинной юбки, обернутой вокруг бедер и подвязаной у пояса).




Завязываем саронг потуже, чтоб не потерять по дороге. Дуриан это вам не персик

Цитата:
Сообщение от svetlana Посмотреть сообщение
Сообщение от Марина
а дедОн каким боком или местом к этому вонючему, но вкусному плоду???

незнаю Мариша я такого зверя ни пробовала
[/QUOTE] Я сейчас помру от смеха.... я про деда (дедОн эт этот старик, я его так назвала, от слова дед) в саронге, конечно Светулька, ты такой "старый дуриан" не пробовала... Я сразу не вникла в поговорку, а теперь поняла, что даже у старых от этого плода как у молодых
Марина вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 03.06.2009, 18:18   #13
Бронзовая*Беседочка*
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 30.05.2008
Город:Ставрополь
Имя:Марина
Дети:2
Работа:домохозяйка
Хобби:шитье вязание
Возраст: 42
Сообщений: 703
Сказал(а) спасибо: 26
Поблагодарили 34 раз(а) в 23 сообщениях
Вес репутации: 11 Марина находится в пути
По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Цитата:
Сообщение от svetlana Посмотреть сообщение
Мушмула (локва) (по арабски аска дунья)



культурная растет на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму
Я о таком звере впервые слышу, не видела в Крыму, може на ЮБК растет
Цитата:
Сообщение от Amira Посмотреть сообщение
родителей угостить купила уже в России, знаете даже близко не стоит к настоящему спелому инжиру. А авокадо....., манго, вобщем после этих фруктов желание эксперементитровать как у Марины отпало
Вот не одная такая, действительно привезенное не такое, да хоть те же бананы, самое доступное, а не такие, они не вызревшие, а долежавшие. Кстати слышала зеленые закрепляют стул, а переспевшие слабят. А еще видела маленькие бордово-коричневые, это что такое, как их едят? И цена у них в разы больше. У нас обычные где то 1,3 доллар, а эти 4.
Марина вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 07.06.2009, 22:58   #14
Главный Админ
 
Аватар для svetlana
 
Регистрация: 12.08.2005
Страна:На земле
Город:Не важно
Имя:Светлана
Дети:семеро деток
Работа:Мама героиня,Админ Беседочки
Хобби:Дети,кухня,форум
Возраст: 43
Сообщений: 31,104
Сказал(а) спасибо: 5,074
Поблагодарили 7,298 раз(а) в 3,643 сообщениях
Моё настроение:
Вес репутации: 152 svetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущееsvetlana имеет блестящее будущее

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

Цитата:
Сообщение от Марина Посмотреть сообщение
Я сразу не вникла в поговорку, а теперь поняла, что даже у старых от этого плода как у молодых
хааааааааааааа Маришка


Цитата:
Сообщение от Amira Посмотреть сообщение
Инша Аллах попробую вкусняшку как говорится с дерева.
Эльмир у нас тута и бананы навалом свежие и авокадо и куча выше напсанных и все свежие

__________________
Подпись пользователя:
__________________



Мне помогает худеть бодифлекс







Быть мамой семерых детей, это большое счастье
svetlana вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Старый 13.09.2009, 20:09   #15
Новая*Беседочка*
 
Регистрация: 13.09.2009
Страна:Россия
Город:Москва
Имя:Маргарита Степаненко
Дети:2
Работа:экономист
Хобби:кулинария
Возраст: 33
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0 shelady is an unknown quantity at this point
По умолчанию Re: Экзотические фрукты или Что это такое?

хорошая подборка фруктов :)
shelady вне форума
Время

 
Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 05:39. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Technical support by TaxiWeb.Org

Adsense Management by Losha

Лицензия зарегистрирована на:"www.familyklub.com"
Любая перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия Админа
Форум Беседочка - всё что нужно женщине

Seo анализ сайта, оптимизация Rambler's Top100 Content.Mail.Ru Maillist.ru: Сайт Женские сердца Рассылка 'Женские сердца'